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Copyright: Vignobles du Hayot
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Sur une magnifique croupe argilo-calcaire, parfaitement exposée aux
rayons du soleil, les cépages traditionnels (sémillon, sauvignon et
muscadelle) se marient parfaitement pour produire les vins des
Vignobles du Hayot.
Pour réaliser ces vins, nous avons besoin d'attendre une surmaturation
voir une concentration naturelle sur pied due à un champignon
microscopique " le Botrytis Cinerea", qui, grâce aux brouillards matinaux
automnales se developpent , en " pourriture noble" permettant ainsi un
surcroit de maturité et donc des dégrés naturellement élevés.
La cueuillette des raisins se fait par tries successives, les vendangeurs
ne coupant, sur un même pied, que les grappes ou parties de grappes
atteintes par ce fameux champignon.
rayons du soleil, les cépages traditionnels (sémillon, sauvignon et
muscadelle) se marient parfaitement pour produire les vins des
Vignobles du Hayot.
Pour réaliser ces vins, nous avons besoin d'attendre une surmaturation
voir une concentration naturelle sur pied due à un champignon
microscopique " le Botrytis Cinerea", qui, grâce aux brouillards matinaux
automnales se developpent , en " pourriture noble" permettant ainsi un
surcroit de maturité et donc des dégrés naturellement élevés.
La cueuillette des raisins se fait par tries successives, les vendangeurs
ne coupant, sur un même pied, que les grappes ou parties de grappes
atteintes par ce fameux champignon.
SCE LES VIGNOBLES DU HAYOT
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A.O.C. Graves Supèrieures
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adresse
Prix TTC livré franco France métropolitaine
Tarif au 1er janvier 2006
Carton de 6 ou 12 bouteilles
Paiement à la commande par chéque uniquement
caisse bois disponible en Chateau Romer Du Hayot
supplément de 1.80€ pour une caisse de 6 bouteilles
supplément de 3.60€ pour une caisse de 12 bouteilles
